Un territorio ricco di sapori e di bellezza. Grazie a Dialoghi Mediterranei, evento di valorizzazione del Cilento, ne abbiamo percorso alcune strade e assaggiato diversi piatti genuini.
Il Cilento è forse uno dei territori meno conosciuti della nostra penisola, anche se, in fasi alterne, è stato celebrato. Conserva tratti di costa non meno belli di quelli che, poco più a nord, costituiscono un biglietto da visita di portata mondiale per la Campania, come la Costiera Amalfitana e quella Sorrentina. Il comprensorio fa parte del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni ed è custode di tre patrimoni UNESCO (Paestum, Velia e la Certosa di Padula). Del Vallo di Diano vi abbiamo già parlato; ora siamo andati alla scoperta della parte meridionale di questo territorio della provincia di Salerno, grazie all’occasione offerta dall’evento “Dialoghi Mediterranei”.
Dialoghi Mediterranei è un’iniziativa volta alla valorizzazione di questo comprensorio, alla promozione di un turismo sostenibile, alla destagionalizzazione degli arrivi e all’attrazione di nuove nicchie di visitatori.
Tutti intenti lodevoli, che oramai costituiscono il mantra di ogni luogo che visitiamo.
Noi abbiamo fatto base a Palinuro, forse una delle località più conosciute del basso Cilento, che tuttavia deve ancora mettere a punto una strategia turistica capace di attrarre turisti anche fuori stagione. Gli elementi ci sarebbero, almeno per i motociclisti: un clima mite fino a ottobre, strade ricche di curve, poco traffico, ottima cucina. Ottimo anche il posizionamento per chi ama spostarsi a piedi, lungo il Cammino di San Nilo; ma per le altre attività che, in alcuni territori – soprattutto del Nord Italia – vengono presidiate, il Cilento è ancora carente.
Manca la segnaletica dei percorsi per il cicloturismo, l’enoturismo non è adeguatamente valorizzato, pur essendoci alcune interessanti cantine, e la subacquea deve essere pienamente sviluppata. Più in generale, fuori stagione si vive in un’atmosfera di quasi dismissione.
L’asso nella manica del Cilento, in ogni stagione
Tuttavia, l’asso nella manica di Palinuro e delle cittadine attraversate è la gente: le persone comuni, quelle che incontri per strada o al bar. E poi la cucina locale. Stiamo parlando di persone e luoghi che seguono la Dieta Mediterranea naturalmente, nella loro tradizione, e dove visse uno dei fondatori di questo Bene Immateriale UNESCO, il fisiologo statunitense Ancel Keys.
Se arriverete fuori stagione in questi borghi, spesso abitati da poche persone, non sarete mai turisti, ma viaggiatori. Con la giusta cortesia, vi si spalancherà un mondo di accoglienza.
Sul percorso che suggeriamo nella mappa troverete tanti paesini dove sarà bello inerpicarsi e perdersi. Si scopriranno angoli suggestivi, chiesette, scorci che a volte volgono verso il mare.
A proposito di mare, tra le altre cose che abbiamo fatto c’è stata una bellissima gita in barca. Abbiamo lambito i cinque piccoli promontori di Palinuro che, come una mano, si poggiano sul mare quasi a dire: “questo splendore è mio”. Ed è davvero splendida questa costa a strapiombo, che si inabissa verticalmente creando colorazioni straordinarie, il cui culmine è nella Grotta Azzurra, dove un incredibile fenomeno di rifrazione subacquea la illumina dal fondo.
Un altro luogo che sembra uscito da una narrazione leggendaria è il Borgo Medievale Fantasma di San Severino di Centola. Incredibilmente suggestivo, è oggetto di riflessioni sull’opportunità di restaurarlo o conservarlo nello stato attuale. Si trova all’interno di un vero e proprio canyon dove scorre il fiume Mingardo, attorniato da una natura debordante, che sfocia poco a sud di Palinuro.
Torneremo sicuramente in questa parte di Campania meravigliosa, per scoprire altri luoghi, altre bellezze e altri sapori.
https://maps.app.goo.gl/WxGF4rw3V3UunZLF6
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